Dónde comer y beber en Brujas
Brujas es un el destino comidista por excelencia. No es de extrañar, porque aquí encuentras una oferta culinaria que abarca todo. Desde comidas de todo el mundo y tabernas antiguas, pasando por famosas heladerías, casas de comidas que siguen las últimas tendencias hasta singulares lugares donde tomar un brunch. Las y los sibaritas pueden sentarse en las mesas de uno de los muchos chefs estrella con los que cuenta Brujas. Ellos se encargan de colocar a la ciudad en el mapa (global) culinario y juntos, suman un buen número de menciones en guías como la Michelin Gault&Millau y Bib Gourmand. ¿Quieres salir a bailar en Brujas, o prefieres echarte tranquilamente una copa? Brujas cuenta con muchos bares, acogedores cervecerías y tabernas y sofisticadas coctelerías donde pasar una noche agradable.
Por cierto, ¿sabías que dos de las escuelas de hostelería más prestigiosas del país están en Brujas? Desde hace décadas, las y los jóvenes titulados de Spermalie y Ter Groene Poorte logran una merecida fama internacional, contribuyendo así al prestigio gastronómico de la ciudad.
Nomad se centra en inspiradores y originales platos del mundo para saborear a cualquier hora del día...
Situada en medio de la animada zona de compras, esta pequeña taberna típica se encuentra un poco escondida del mundo exterior...
Más que un rincón para comidas y desayunos, Blackbird es el lugar para tomarse un brunch en el que los ojos se le irán a cada momento...
Los que quieran disfrutar del sol cuanto más tiempo posible deben ir a Punta Est para contemplar el sol poniente en la esquina de la calle Predikherenrei...
Floris todavía no abría sus puertas, cuando ya era el gran tema de conversación en el mundo gastronómico de Brujas...
Cerca del teatro ‘De Schouwburg’, al otro lado de la calle, la gente se pelea los asientos para disfrutar – adentro o en la terraza – de las especialidades de la casa que ofrece Servaas Van Mullem: pancitos dulces y fina pastelería, a degustar con una copa de champaña, si quieres...
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En una calle sin tráfico, sentado en un banco cubierto de lana de oveja, podrá disfrutar aquí de las cestas de desayuno llenas de delicias, muesli casero, tortitas americanas o un bol de açaí...
Esta cafetería céntrica brilla con luz propia en la plaza de Simon Stevinplein y es el lugar al que acudir para todo aquel que busque refugio, desee disfrutar de su terraza soleada o simplemente le apetezca algo delicioso...
Los amantes de los impresionantes batidos freakshake y los fanáticos de la decoración estarán maravillados en Balthasar, que reúne numerosos mundos...
En este local de moda del Garenmarkt, el desayuno y la comida son principescos en un oasis de calma...
Kottee Kaffee es uno de esos lugares encantadores donde siempre te sientes como si estuvieras en casa...
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Con vistas al Dijver, uno de los lugares más bellos del centro de Brujas, Mémoire tiene el privilegio de presenciar cada día el ir y venir de las estaciones...
Récolte, en lugar tranquilo junto a la catedral de San Salvador, es lo que se llama una auténtica perla oculta...
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El Café Rose Red es un café con un ambiente agradable situado en el centro de Brujas, a pocos metros de la Plaza Mayor...
Justo en las afueras de la ciudad, camino a Blankenberge, se encuentra el chalet estilo art-déco que acoge al restaurante La Tâche...
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Coffeebar Adriaan, justo al lado del Teatro Municipal, alojado en el antiguo edificio majestuoso de un banco, sirve deliciosos cafés con desayunos elaborados por el propio barman...
Por supuesto, aquí podrá saborear un estupendo café y limonadas caseras, pero la carta también cuenta con tortitas, tarta de manzana sin gluten y una serie de desayunos...
Jacobin es un acogedor restaurante para compartir en pleno centro de Brujas, con cocina de temporada en constante evolución...
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Bauhaus, un albergue juvenil y hostal con bar y restaurante, es muy conocido entre los mochileros y es el punto de reunión para viajeros en busca de aventura...
En 't Apertje, disfrutará de una ubicación privilegiada en el idílico canal Damse Vaart, así como de platos de calidad en un establecimiento pequeño pero acogedor...
En una de esas hermosas fachadas escalonadas justo detrás del Dijver le aguardará el ’t Eekhoetje, un trabalenguas para todo el que no hable neerlandés...
Como su nombre lo indica, Auberge De Herborist dispone de un jardín con muchas hierbas y flores culinarias y/o medicinales, algunas conocidas, otras no tanto...
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Het Paradijs es un restaurante moderno y acogedor donde la buena comida y el compromiso social van de la mano...
‘t Hof van Rembrandt, situado en la plaza Eiermarkt, es otro clásico, que ofrece una terraza soleada y una carta de cervezas impresionante...
Un secreto bien guardado y desde hace años la parada favorita de cualquier fanático del café de Brujas...
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De Garre está escondido en uno de los callejones más pequeños de Brujas, en la sombra del Belfort (el campanario)...
Todo brujense sabe que el café que se sirve en esta pequeña y exquisita cafetería es un regalo para todos los sentidos...
Después de muchos años de labrarse su prestigio con el restaurante Lieven, Lieven Vynck y Rebecca Vandekerckhove se llevaron sus sartenes y cacerolas a Onslow, en el tranquilo barrio de Santa Ana...
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Un secreto bien guardado y desde hace años la parada favorita de cualquier fanático del café de Brujas...
A tiro de piedra de Markt (Plaza Mayor) se encuentra BAR'N, un agradable bar en el que podrá disfrutar de una refrescante cerveza, una copa de vino o un cóctel o mocktail casero...
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¿Un desayuno inglés, un panecillo recién salido del horno con ensalada o una contundente croqueta...
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Desde hace poco, es posible saborear las artes culinarias de Timothy Goffin, justo enfrente de la Kruispoort en uno de los restaurantes más pequeños de Brujas...
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Relajarse en el jardín interior, estar tranquilo junto a la chimenea o instalarse en el alféizar de la ventana con vistas a la travesía...
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El encantador Bar Bulles pertenece al hotel Le Foulage, aunque quienes no se alojen en el hotel también son más que bienvenidos...
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Al chef Kristof Deprez de De Mangerie le gusta hacer guiños sutiles al Lejano Oeste, pero sin dejar de lado los clásicos belgas, clásicos que, por otra parte, se sirven renovados...
Jelle Hinderyckx es un joven chef con las ideas muy claras, siempre buscando cómo mejorar y alcanzar la excelencia...
Wilco Dees es un joven tostador de café que se afana por ofrecer un café de calidad que sea sostenible, responsable y asequible...
Tras su aventura marítima con Amuzee en Zeebrugge, los propietarios Eline Snijkers y Laurent Law decidieron volver al centro de Brujas para revitalizar Rock-Fort...
Cuando el renombrado chef Geert Van Hecke cerró su restaurante Karmeliet (durante años premiado con nada menos que tres estrellas), la pena del cierre enseguida dio paso a un rayo de esperanza...
En medio de la calle Smedenstraat, una de las calles de tiendas más concurridas de Brujas, está Tou...
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En la animada plaza 't Zand, encontrarás Oswald, una acogedora tertulia para disfrutar de un ambiente distendido con los amigos...
Ober es un agradable y animado restaurante en el corazón de Sint-Michiels, garantía de una experiencia culinaria única...
El Concertgebouw, donde se puede disfrutar de conciertos, obras de teatro y espectáculos de baile, también alberga un ‘city bar’ agradable...
Con el paso de los años, el restaurante de Relais & Chateaux, «Le Mystique», se ha convertido en un nombre consolidado en el interior de las Antiguas Murallas de Brujas...
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MARO no solo se llama así por sus propietarios, Maaike y Robin, sino que también hace referencia a su gato Marcel, que siempre les hace sentir como en casa...
Los irlandeses que se encuentren lejos de casa y cualquier persona a quien le guste tomarse una buena Guinness de vez en cuando, disfrutarán plenamente en este bar irlandés...
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En una de las calles más concurridas de Brujas encontrará Franco Belge, que desde sus comienzos ya supo atraer a gente de cerca y lejos...
Aunque Café Vlissinghe data del año 1515, conviertiéndolo en el bar más antiguo de Brujas, este sitio todavía está lleno de vida...
La cervecería Cambrinus es una acogedora sala de degustación de cervezas que, al igual que el restaurante y hermano mayor del mismo nombre, está muy cerca de la Plaza Mayor...
En esta cafetería, situada a tiro de piedra de la emblemática plaza Jan van Eyck, no se tomará un café cualquiera, sino el mejor...
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Bonte B ofrece una cocina estacional pura y honesta - y lo hace con estilo, en un ambiente de pieles de vaca, diseño sueco y suelos de madera...
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En la famosa plaza Eiermarkt, un sitio popular entre todos los aficionados a la cerveza, este bar tranquilo se destaca inmediatamente...
Este rústico rincón de la siempre acogedora plaza Walplein lleva años enamorando a lugareños y visitantes por igual...
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En el restaurante Den Heerd, el chef Jo Dezutter prepara a diario platos frescos en su cocina abierta con productos de calidad cuidadosamente seleccionados de proveedores locales...
La mitad de la población de Brujas baja con regularidad a Zeebrugge para pasar una tarde o noche en ’t Werftje...
En pleno corazón de la ciudad de Brujas, el chef de cocina Patrick Devos ocupa un impresionante edificio pleno de historia...
En la calle sin tráfico de Sint-Amandstraat podrá disfrutar observando el agradable y continuo pasar de peatones desde el acogedor restaurante Margritt...
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Una cocina abierta, platos inspiradores con aspecto de pequeñas obras de arte, vinos asequibles y un servicio cordial e informal...
Locàle es la continuación de Kok au Vin, el restaurante con el que el chef y anfitrión Jürgen Aerts tuvo éxito durante 17 años...
En este bar de blues y jazz podrá tomarse un tentempié, beber una copita o compartir unos nachos al son de intensa música blues o al ritmo de jazz...
El grito en Brujas se llama Groot Vlaenderen, un bar de cócteles encantador y muy elegante donde cada cóctel se prepara como es debido y delante de tus narices...
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Es difícil resistirse a la amplia selección de gofres y tortitas caseras del Café au Lait, donde encontrarás a muchos habitantes de Brujas que se dejan seducir por un dulce pecado...
Quatre Vins, en pleno centro de Brujas, ofrece toda una experiencia gastronómica de platos modernos para compartir, inspirados en la cocina asiática y europea por igual...
Jan Supply ha pasado por las cocinas de numerosos restaurantes de primer nivel y ahora se adentra en su propia aventura en Goesepitte 43...
Frederik y su equipo te esperan para mimarte en Zuid 55, un restaurante de moda en las afueras de la ciudad...