La Tâche

Justo en las afueras de la ciudad, camino a Blankenberge, se encuentra el chalet estilo art-déco que acoge al restaurante La Tâche. Aquí, el chef de cocina Olivier Monbailliu creó una cocina francesa con influencias mediterráneas. Es decir, platos clásicos de la cocina francesa con algo del sur, y ello, gracias a los tapenades preparados en casa, aceites de oliva de alta calidad y hierbas de su propio jardín. Por otra parte, el chef de cocina tiene una pasión por el vino, lo que se traduce en una amplia carta de vinos, una mezcla de descubrimientos más bien económicos y las famosas "grandes cepas". Aquí se toma especialmente en consideración la correcta relación calidad-precio.

Gault&Millau: 12/20