La Tâche

Juste en dehors du centre-ville, sur la route qui mène à Blankenberge, vous pouvez voir la superbe villa art-déco qui héberge La Tâche. Ici, le chef Olivier Monbailliu propose une cuisine française aux influences méditerranéennes. Les classiques français avec une touche méridionale, et ce, grâce aux tapenades maison, aux huiles d’olives de qualité et aux épices cultivées dans son propre jardin. En outre, le chef voue une véritable passion au vin, ce qui se traduit par une vaste carte de vins, comprenant des découvertes au prix attrayant et de célèbres grands crus. Le chef est également très attentif au bon rapport qualité-prix.

Gault&Millau: 12/20