Tanuki

Le Tanuki est une petite tranche de Japon en plein milieu de Bruges. Dans sa cuisine ouverte, Ivan jongle entre sushi et sashimi, et vous propose des repas sept services préparés dans la quiétude de ce cadre serein. Le petit magasin de délicatesses se trouve dans un coin du restaurant. Là vous pouvez satisfaire vos envies de sushi et faire le plein d'excellentes sauces au soja et d'articles de tables japonais. La vaissellerie comprend cinq articles, et non pas six, car les Japonais ont la superstition des nombres pairs.

Gault&Millau: 14/20