Professor Dr. J. Sebrechtsstraat (Calle Prof. Dr. J Sebrechts)

La Clínica Minnewater es la principal atracción de esta calle. Con el Lago del Amor a la vuelta de la esquina, ocupa todo una manzana. En el pasado, en este antiguo hospital venían a dar mujeres necesitadas con enfermedades incurables. El nombre del cirujano gastrointestinal Sebrechts quedará para siempre ligado a este lugar. A principios del siglo XX, este brillante profesor y médico se hizo muy famoso por su excelente trabajo como cirujano. Fue por su recomendación que esta clínica se fusionó con el famoso Hospital de San Juan. Este último ya gozaba de mucho prestigio en la Brujas medieval, pero actualmente se encuentra en las afueras de la ciudad, en el campus del Hospital Sint-Jan. Después de la muerte del profesor, la antigua Gasthuisstraat recibió su nombre. 

Hasta 2023, la clínica, un edificio neogótico del siglo XIX del arquitecto de la ciudad Louis Delacenserie, albergó una residencia de reposo y asistencia. Actualmente el edificio es sede de diversos servicios, a la espera de su futura nueva función, como centro administrativo de la Ciudad de Brujas.