Restaurant Mémoire

Mit Blick auf den Kanal Dijver, einen der schönsten Plätze im Herzen von Brügge, hat Mémoire das Privileg, jeden Tag das Kommen und Gehen der Jahreszeiten zu erleben. Obwohl das Restaurant zum Hotel De Tuilerieën gehört, sind auch Gäste, die nicht im Hotel übernachten, herzlich willkommen. Es erwartet Sie eine zeitgenössische Küche, in der klassische Aromen mit modernen Akzenten wetteifern. Mit einem Augenmerk auf unsere Umwelt arbeitet Mémoire so weit wie möglich mit lokalen und saisonalen Zutaten. Auch in der Küche wird nichts verschwendet und alles verwendet, was die Natur uns gibt.

Michelin: * - Gault&Millau: 14,5/20