De Mangerie

Chef Kristof Deprez van De Mangerie houdt op tijd en stond van een subtiele knipoog naar het Verre Oosten zonder de Belgische klassiekers uit het oog te verliezen. Klassiekers die je bovendien in een nieuw jasje geserveerd krijgt. De som van al dat lekkers is een aparte en vernieuwende melange van het beste dat de wereld te bieden heeft. Sommige gerechten zijn dan ook in vlees- of visloze versie verkrijgbaar. Al dat gekokkerel laat zich vanuit het warme, gezellige restaurant makkelijk bewonderen in de open keuken.

Gault&Millau: 12/20