Cantine Copine
Een Michelinster afgeven om op een andere plek een nieuw, uniek verhaal te schrijven. Dat is precies wat de eigenzinnige Karen Keygnaert deed. Cantine Copine vaart dan ook resoluut haar eigen dwarse koers. Net zo gastronomisch als in haar Michelintijden, maar een stuk relaxer. Of fantastisch eten zonder veel gedoe.
Gault&Millau: 13,5/20