Goffin

Depuis peu, on peut apprécier les créations culinaires de Timothy Goffin dans un des plus petits restaurants de Bruges, juste en face du Kruispoort. Le chef a fait ses armes dans de nombreux établissements étoilés de Bruges (De Karmeliet, Den Gouden Harynck et Sans Cravate) avant de se lancer dans cette nouvelle aventure culinaire. Un lieu sans prétention dont le charme et l’intimité donnent l’impression d’être chez soi.

Gault&Millau: 15/20