Zet'Joe

Als der Sternekoch Geert Van Hecke sein Karmeliet schloss (jahrelang mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet), wurde diesem großen Verlust sofort mit einem Funken Hoffnung begegnet. Der namhafte Koch wollte schließlich nicht aufhören zu kochen, sondern zukünftig etwas bescheidener weitermachen. Und er hielt sein Wort: Zet’Joe ist kleiner und weniger hochtrabend, sondern die für diesen Koch typische Verfeinerung zog einfach mit um.