Turismo sostenibile a Bruges

A Bruges si stanno compiendo diversi passi per offrire alimenti e bevande in modo sostenibile in città. Tra queste ci sono le Billie Cups: tazze da caffè riutilizzabili per le quali i clienti pagano un euro di cauzione che viene restituito loro quando le riportano in negozio. Oggi, otto esercizi di ristorazione nel centro di Bruges le utilizzano già: Cafuné, That’s Toast, Dumon chocolatier, KarmaMarkt, Postbar, Brazilia, Otto Waffle Atelier e Tonka. Ci sono anche molti locali in città dove puoi accedere con la tua tazza riutilizzabile. Non riesci a finire tutto quello che hai ordinato? Nei seguenti ristoranti ora puoi chiedere una restorestje (doggy bag). 
 
Grazie ai suoi numerosi cioccolatieri, Bruges è conosciuta come il paradiso del cioccolato. A proposito, sapevi che Bruges ha il suo cioccolato cittadino sostenibile? Sjokla (“cioccolato” nel dialetto di Bruges) è una collaborazione tra la Città di Bruges e la Gilda dei cioccolatieri di Bruges volta a garantire una filiera del cioccolato sostenibile. Prezzi equi per i coltivatori di cacao e pura maestria dei nostri cioccolatieri artigianali locali!

L’ascesa degli acquisti consapevoli presso commercianti locali e rispettosi dell’ambiente La richiesta di acquisti sostenibili si fa sempre più forte e anche Bruges gioca sempre di più la carta della moda equa e solidale. COSH! ha elaborato una mappa con gli indirizzi delle più belle attività sostenibili della città. 
 
A Bruges troverai creatori appassionati e motivati, che dimostrano ogni giorno di più che l’artigianato ha un futuro e che quello di questa città non conosce tempo. Handmade in Brugge conferisce agli artigiani che producono a mano e localmente il marchio Handmade in Bruges. La guida di Handmade in Brugge (disponibile in olandese, francese, tedesco e inglese e ritirabile gratuitamente presso gli uffici informazioni) raccoglie questi produttori e li riunisce in senso letterale e figurato sulla mappa per aiutarti a trovare senza problemi la strada per uno dei tanti negozi o atelier Handmade. Sicuramente uscirai da qui con un regalo originale e fatto a mano per te o per i tuoi cari che ti aspettano a casa.

Green Key è un marchio di qualità globale che punta i riflettori su viaggi, riunioni e relax sostenibili. Pernottando presso una struttura Green Key, avrai la certezza di fare del bene al pianeta, senza però dover rinunciare al comfort o all’economicità del tuo soggiorno. A Bruges ci sono ben nove alloggi provvisti del marchio Green Key: Bariseele, Eco Hotel Fevery, Crowne Plaza Brugge, Hotel Heritage, Snuffel vzw, NH Hotel Brugge, Radisson Blu Hotel Brugge, Martin’s Brugge Oude Burg en Martin’s Relais.

Bruges si prodiga con enormi sforzi per rendere la città sostenibile. Quale parte integrante della Città di Bruges, Visit Bruges Convention Bureau si impegna sempre a fondo per organizzare congressi che possano godere del carattere verde della città. 

Il mezzo di trasporto più sostenibile per scoprire una città è ancora la bicicletta e a Bruges il suo uso è incoraggiato. Così, ad esempio, troverai le Blue Bikes alla stazione ferroviaria e diversi punti di noleggio biciclette in città. Oltre a sbizzarrirsi in città, gli appassionati di ciclismo potranno andare anche alla scoperta dei dintorni, ideali per memorabili gite in bicicletta grazie alla fitta rete di raccordi ciclabili.

Bruges ha un ricco patrimonio di interesse religioso e si prodiga in ogni modo per gestirlo e valorizzarlo nel modo più sostenibile possibile. Ad esempio, c’è il progetto Sacred Books | Secret Libraries che permette a piccoli gruppi di visitare con una guida il Convento inglese e il Convento dei Carmelitani ancora abitati. Alcuni siti, come la Chiesa di Santa Maddalena, hanno trovato una nuova destinazione d’uso. La Chiesa di Santa Maddalena è infatti una delle otto candidate riconosciute nelle Fiandre per il programma di orientamento Visit Flanders Heritage Venues. 

Come Bruges, anche la città balneare Zeebrugge si sforza di essere una destinazione sostenibile. La spiaggia di Zeebrugge può quindi definirsi con orgoglio una spiaggia Blue Flag. Le spiagge con il marchio Blue Flag si distinguono in termini di consapevolezza e istruzione, qualità dell’acqua, gestione ambientale e della sostenibilità, sicurezza, servizi e accessibilità.

A Bruges vengono organizzati diversi eventi sostenibili nel corso dell’anno. L'esempio migliore è senza dubbio "Heerlijk Brugge" ("Bruges deliziosa"), un festival accogliente e ricco di prodotti sostenibili nel Parco della Regina Astrid. Attraverso laboratori, dimostrazioni, foodbattles, attività per bambini, le numerose bancarelle del mercato contadino, una cena o un brunch, assaggerete letteralmente e figurativamente ciò che la città ha da offrire sul piano degli alimenti sostenibili.